49 麻婆豆腐

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web版41-60

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麻婆豆腐

姑且算是奇幻小說.

劍與魔法都是實際存在的，但都不會有什麼戲份.

店主隻是個普通的大叔.除了料理以外什麼都不會.

光顧的客人每次都有所不同.但偶爾也會有熟客前來.

因為員工餐不是麵向客人提供的料理，所以請您諒解.

請注意以上事項，能使您感到愜意是我的榮幸.

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麻婆豆腐

在土曜日（星期六）這一天，轉變成異世界食堂的洋食店貓屋會為僅僅在土曜日這天工作的從業人員提供員工餐.

早晨提供的是那種在日本非常常見的早餐，大致上是麪包和湯再加上某一樣小菜.

到了中午會提供與客人相同的料理，這樣做也是兼具讓阿蕾塔記住這間店鋪裡的料理都有哪些品種的目的.

最後到了夜晚時分，由於顧客來往的原因所以從傍晚到閉店後這段時間就會出現繁忙的景象，在此期間的員工餐則是根據店長臨時發揮而不斷變化.

……正是因為屬於臨時發揮所以經常會做出那種平時在店裡不會提供的料理.

比如用那種出於店主興趣而采購來的材料加工而成的料理或者用從彆家店鋪收到的食材加工而成的料理等等.

今天也正是這樣的日子.

此時已經到了深夜，在像往常一樣把紅燴牛肉交給最後的客人後店主看著剩下的食材決定了要做何種夥食.

現在剩下的是豆腐與豬肉末還有大蔥.

（……這樣的話就是它了.）

從剩餘的食材中決定了員工餐的店主迅速開始準備工作.

他手法敏捷地切開大蔥和豆腐.

在長年喜歡用的那口保養細緻的中華鍋中把油攪勻然後一邊炒著豬肉末一邊麻利地加著佐料.

店主的手法猶如行雲流水般，在他手中顛著的那口鍋裡食材逐漸變為了美味的料理.

（……想不到學會的這身手藝果然有用武之地啊.）

作為洋食店老闆的店主一邊持續著手頭的工作一邊考慮著這件事，對此他不禁露出了苦笑.

店主曾經的夢想是要成為中華料理的廚師.

不過眼下代替因為車禍而早早去世的父母把自己養育成人的爺爺也……

繼承了祖父的事業之後，雖然要一邊忙著經營作為洋食店的店鋪一邊要為『異世界的顧客』烹製料理，不過高中時代可是每天都要練習顛中華鍋的.

因此就會變得偶爾想做做中華料理.

不過現在有了洋食店的名號並且高中時代時修行的中華料理店現在依舊生意興隆，所以店主並不會銷售給顧客而是作為員工餐提供給相關人員.

值得慶幸的是店主製作中華料理的手藝並冇有衰退，在店鋪裡嘗過員工餐的廚師和打工者也在老早之前就給予過好評.

「……好了，差不多就這樣吧.」

店主在完成的料理中取出了一塊染成紅色的豆腐然後把它放在了一個小碟子上，在略微嘗過味道之後他點了點頭.

比起店主的口味辣度稍稍減弱了一些，在考慮到另一名要品嚐這道料理的人後店主覺得這樣就差不多了.

店主麻利地把料理盛入盤子中然後和盛有米飯的飯碗一起把它們放到了托盤上.

「阿蕾塔，飯好了哦.」

店主一邊說著一邊把料理端了過來.

「好的！辛苦您啦！」

此時阿蕾塔已經結束了清掃工作並且把手也洗乾淨了，來到桌邊的她雖然用充滿活力的聲音回著話不過那雙眼睛卻直直地盯著店主端來的料理.

這道注視著手拿料理的店主並且是饑腸轆轆的年輕人特有的視線中還包括著好像要讓人聽到視線持有者的肚子已經發出了聲響的期待感.

還好阿蕾塔冇有尾巴如果有的話現在肯定正呼呼的來回搖動著.

（……總感覺好像是正在等待餵食的小狗啊.）

店主一邊想著這稍稍有點失禮的事情一邊把料理放在了阿蕾塔的麵前.

「店長，今天的料理究竟是什麼啊？」

眼前擺放著的是一道加入了切碎的大蔥與大量豆腐的紅色料理，聞著它的香味阿蕾塔好奇地詢問到.

從冇見過的這道料理平時並未提供給顧客，估計是隻有作為員工餐纔會提供的料理.

這股飄來的使人感覺其中加入了香辛料的獨特香味不斷刺激著阿蕾塔早已空空如也的胃袋.

……雖然推測不出是何種料理不過今天的料理看起來依舊美味異常.

「喔，今天的是麻婆豆腐.」

店主正給自己舀上麻婆豆腐和大碗米飯然後襬上今天剩下的味增湯同時告訴了阿蕾塔這道料理的名字.

「好了，快吃吧，中華料理就是要趁熱吃.」

這是之前在修行的店鋪中告訴自己的話，店主以此催促著阿蕾塔.

「那麼我開動了.」

「好的！……魔族之神啊，感謝您今天賜予我糧食……」

店主與阿蕾塔以各自的方式虔誠地向神明祈禱，結束之後他們就拿起了勺子.

把勺子插入眼前的紅色料理中然後輕輕地舀起.

（記得今天的料理是叫做『中華』料理吧，店長是這麼說的.）

阿蕾塔一邊想著這件事一邊看著眼前吃著麻婆豆腐的店主.

異世界料理的種類好像被分的非常細緻.

雖然在阿蕾塔看來不論哪一種都屬於『異世界料理』，不過調味方式上卻存在著迥然不同.

細想起來這間店鋪的客人（也包括不是人類的種族）也是來自於各種場所.

其中有阿蕾塔所居住的王國人民以及她僅僅知道名字的帝國與公國裡的人民，他們所喜歡的料理都各不相同，更有甚者在王都偶爾看見的西大陸人民連他們所穿的衣服也都與自己全然不一樣.

還有偶爾會來店中的那些具有淺黑色肌膚的客人，根據作為熟客的老人所說『他們的文化完全不同於大陸上所有的民族.』是一種謎一樣的存在.

……不過在阿蕾塔看來那位特意用大價錢雇傭了自己而且屬於異世界人的好事店主纔是最充滿謎團的存在，所以其他的事情她倒不是很在意.

說回這道料理，記得平時提供給顧客的是洋食（實際上這間店鋪的名字也叫做『洋食店貓屋』.）以及味增湯和豬排飯等『和食』.

然後是『中華料理』，不過它是以一個月之中不知是否能做一次的頻率提供的員工餐並且以辣味料理居多.

……作為最辣料理第一名的「咖哩飯」卻好像屬於洋食，因此對於這些分類阿蕾塔並冇有自信.

總之這道料理屬於辣味料理的可能性很高所以阿蕾塔首先舀了一丁點然後送入了口中.

（嗚……果然是辣的……不過真好吃！）

為了確認那個味道阿蕾塔不停地咀嚼著.

首先感覺到的是如同紅色外觀一樣的辣味，嘴巴裡一下子就變得熱了起來.

幾乎與此同時感受到的是其中肉的味道，好像這道料理中加入了大量剁的細碎的豬肉.

呈碎末狀的這些肥膩豬肉中又溢位了大量的肉汁，它們使麻婆豆腐的湯汁裡融入了肉的味道.

最後，彷彿是要把這些全部包圍起來一樣而處在料理中心位置的則是豆腐.

豆腐本身幾乎冇有什麼味道，不過正是由於這個原因它可以整個地與濃厚的辛辣調味汁融為一體.

這塊非常柔軟的豆腐在口中猶如融化般瓦解破碎並且恰好地抑製住了辛辣口感.

（嗯，感覺它與米飯很搭配.）

阿蕾塔一邊享受著麻婆豆腐中新增的少許大蔥那獨特的觸感一邊舀了一勺盛在碗中的米飯然後送入了口中.

連豆腐在內具有濃厚口感的麻婆豆腐如同阿蕾塔預想的一樣與米飯非常搭配.

包含有辛辣口感與肉味的豆腐與米飯一起在口中細細咀嚼，米飯中釋放出的甜味融入了麻婆豆腐中從而使味道變得更加美味.

這是吃米飯時必不可少的料理.

另一邊的店主則是把麻婆豆腐直接舀到了米飯上來享用，看著他阿蕾塔一邊確信了自己的判斷一邊搭配著米飯大口地享用著麻婆豆腐.

（可是如此帶來的問題是……）

如此大口享用，盛了一大碗的米飯比麻婆豆腐先見底了.

「……我還要再添一碗，阿蕾塔你要不要呢？」

好像早已料到一樣，店主向阿蕾塔詢問到.

「麻煩您了！」

阿蕾塔對於店主的詢問興奮地點著頭.

結束工作後阿蕾塔衝了個澡然後穿上為了過冬而買的舊大衣，她一邊提著裝有某物品的袋子一邊走在空無一人的夜路上，袋子中裝著今天在王都為了下次的冒險活動而做著準備因而無法光顧異世界食堂的雇主所拜托她的炸肉餅三明治以及經常來往於雇主家的雇主妹妹所拜托她的罐裝曲奇.

（明明是冬天但是總感覺很溫暖啊.）

多虧剛纔吃的麻婆豆腐以及在熱水中泡了個澡的緣故，在寒冬中自己的身體依舊熱乎乎的.

阿蕾塔一邊感受著滿足感與幸福感一邊加快腳步向著今天打工的雇主家走去.

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